Ternera guisada con verduras

Receta de ternera guisada con verduras

Típica y socorrida receta de ternera guisada con verduras, fácil de hacer y cocinada con un poco de cerveza que le dará a la carne ese toque tan sabroso.

¿Quieres ver los ingredientes para Ternera guisada con verduras?

Descubre los ingredientes para hacer Ternera guisada con verduras pinchando aquí:

¿Cómo hacer ternera guisada con verduras?

1

Empezaremos esta receta de ternera guisada con verduras partiendo la carne en trozos no demasiado pequeños, los enharinamos y los echamos en una cazuela con aceite caliente, hasta dorarlos bien por todas partes.

2

Por otro lado, limpiamos los champiñones y las zanahorias. Éstas las pelamos, y luego lo cortamos todo en rodajas. Las rehogamos en una sartén con aceite y un poquito de perejil durante 10 ó 15 minutos.

3

Pasado ese tiempo, incorporamos as verduras a la carne de ternera y las tenemos en el fuego junto con la cebolla y el tomate, bien picaditos, dejando a fuego medio. Añadimos la cerveza por todo el guiso y dejamos hervir a fuego bajo durante una hora.

4

Una vez que la carne de ternera guisada con verduras esté tierna, la sacamos de la cazuela y pasamos el resto de ingredientes por la batidora, para tener una sálsa más líquida. Finalmente aprovechamos que hemos separado la carne para cortarla en trozos más pequeños.

5

Servir la ternera guisada con verduras sin dejar enfriar.

Foto orientativa: Javier Lastras

Otras búsquedas relacionadas con "Ternera guisada con verduras"